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Tel.0120-714-016
(ナイルオイル)
Fax.03-3724-7719 印刷してFaxしてください、
24時間受付けしています。

コッリダウニキストラ・バージンオリーブオイル

マスターオレアリの称号を獲得したグラコ社が原産地保護呼称地域ダウノの丘で単品種の実の果肉だけでつくる最先端の味
 

グラコ社輸入代理店として2010幕張国際食品展に出展

南イタリアプーリア州フォッジャ県トレマッジョーレ市にあるGRACO社は、原産地保護呼称地域(DOP)ダウノの丘で1995年より高品質のオリーブオイル、オリーブ実、ソース、ブルスケッタやパテなどを製造しています。2003年にヴェローナ市で開催されたSOLインターナショナルオリーブオイルコンテストでは金賞を獲得した他、CIBUSなどで数々の賞を獲得してきました。

これらの実績が評価され、協会より世界中で最高基準のオリーブオイルメーカーを対象に贈られるマスーオレアリ(MASTER OLEARI)の称号を受けました。作られるエキストラ・バージンオリーブオイルは自社工場で、プーリア産ペランツァーナ種の単品種のみを使用し、手摘みした実を24時間以内に石臼によりコールドプレスされます。製造工程の最後で遠心分離機をかけずにタンクの中で自然沈殿した上澄みだけをノンフィルターで瓶詰します。最新のオリーブオイル“イル・デノチョラート”は最先端のオリーブオイルで、収穫した実の種を除き、果肉だけで搾る商品です。手間ひまがかかる為イタリアでも数少なく、種の雑味がなくあっさりした味なのでいろいろな料理にお使い頂けます。

フレーバーオリーブオイルは全てエキストラ・バージンオリーブオイルを使用しています。
リモーネは、石臼でオリーブ実とレモンを一緒に搾ることにより香りのが強くなり、バジリコとペペロンチーノは生のまま木綿の布の中に入れた後、オイルのタンク中で じっくり香り付けされます。味も上品で、まろやかになります。2010にグラコ社輸入代理店として幕張国際食品展に出展しました。

■原産地保護呼称地域(DOP)一覧

  • フォッジャ県トレマッジョーレ
  • 単品種ペランツァーナ種
  • 2003SOLオリーブオイルコンテスト金賞
  • 2009世界オイルマスターズコンテスト
    金獅子賞受賞
  • オリーブオイル協会が世界中の優れた生産者だけに贈られる
    マスターオレアリの称号。
  • 原産地保護呼称地域DOP
  • EU有機栽培認証
  • USA有機栽培認証
  • プーリア産ペランツァーナ種
    希少品種でオリーブオイルを搾るほかに食用にもなります。

  • プーリア州産の新鮮なレモンをオリーブと一緒に石臼で挽きます。

  • 2011ドイツの料理雑誌が毎年おこなうコンテストで世界の500種のオリーブオイルの中から第3位に選ばれました。

グラコ社のオリーブオイルができるまで、収穫後24時間以内の製造過程

  • 工場内部
  • 1回目の洗浄

  • 2回目の洗浄
  • 葉を除く
  • 洗浄後
  • オリーブ実を石臼で挽く

     自然沈殿で上澄みだけをノンフィルター で瓶詰

グラコ社のコッリダウニEXVオリーブオイルご購入はこちら

お電話でのご注文も承ります。(平日:9時30分~18時) :0120-714-016(ナイスオイル)
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